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生槟榔和熟槟榔的区别

2021-05-15生槟榔3781

  槟榔是一种在生活中比较常见的一类零食小吃,深受广大消费者的喜爱,因为槟榔不仅仅有重要的药用价值,还有槟榔作为一种口腔嗜好品,能去寒提神,产生一定程度的兴奋、快感与满足,有助于缓解压力。

  作为一种在各地都畅销的零食小吃,各地对于槟榔的吃法和用途也不尽相同,很多人不知道槟榔有生的也有熟的,那么生槟榔和熟槟榔的区别在哪?

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  颜色区别:生槟榔通常是指还没有完全成熟的槟榔,它的颜色大多属于深青色或者浅绿色,而熟槟榔由于已经发育成熟,它的颜色一般属于青黄色或者浅黄色。

  口感区别:由于生槟榔没有完全成熟,一般情况下生槟榔的味道比较苦涩,食用过量会有一种冲鼻的味道,而熟槟榔在吃的时候会有一中淡淡的清凉感觉,苦味也不是很大,食用过量容易产生一中微醺的感觉。

  气味区别:生槟榔没有成熟时它里面的香氛物质是不会散发出来的,因此生槟榔没有太大的槟榔特有的味道,只是含有一股淡淡的果香味,而熟槟榔则可以明显的闻出它特有的槟榔香气。

  食用方式区别:在没有完全成熟的情况下,人们食用生槟榔一般是直接将其切碎放进嘴里,几乎不会经过加工再食用,而熟槟榔人们除了将其直接食用之外,还会把它进行产业加工后贩卖食用,如今市场上的槟榔产品,大部分是由熟槟榔加工而来的。